今回は私が趣味で作っている海外の料理を紹介したいと思います。
最近はイタリア料理にチャレンジしました。
・リガトーニ アッラ カルボナーラ
・ミネストローネ
・牛肉のピザ職人風
・ピーマンとじゃがいもの炒め物
・イタリアンサンドイッチ
イタリアの方は自国の料理に誇りを持っており、伝統的なレシピに忠実に作る事が大切だそうです。
日本で再現する際、他の国の料理に比べ、材料は比較的手に入りやすい印象がありました。作って食べてみると、親しみのあるおいしさが味わえる他に異国の文化への理解も深められて素敵な体験になりました。 （C.M)
